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桜の見ごろ

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・‥…━━━☆・‥…━━━☆


昨日の午後、友人が趣味で行っているリコーダーの発表会がありました。
レッスン終了後急いで聴きに行きました。
三井の森の中にあるハーモニーの家という所です。
後でわかったのですが、竜神池の奥でした。
ステージに上がっている演者の方の緊張感がとても伝わり、終わった時のホッとした皆さんの表情が印象的でした。
指導している先生は、
「ステージで発表することが上達への近道です。」
話されていました。
ナットク!!!

このあたりは標高900Mです。
やっと一輪桜が咲き始めたカンジです。
駅の近くは結構満開で、標高の違いをとても感じます。
スゴイですね。
20190421194045472.jpg


昨晩ライトアップされていた桜♪
諏訪湖端のコンビニから見えました。
知人に尋ねると西山公園では?とのことです。
近くまで行かれたら良かったのに・・・
20190421194114250.jpg






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4月20日レッスン

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今朝7時過ぎに茅野市塚原で火事があったそうです。
道路は通行止めになり、う回路は大渋滞だったようです。
今日クロワッサンのレッスンにお越しくださるTさん親子さんが渋滞にはまって難儀をしました。
それでも楽しみに来てくださり感謝します。


H君は今年から中学生になりました。
小学5年生からパンを作りに来てくださり、クロワッサンは目標でした。
外気温が上がらない今が作り時ですね。
工程が長く大変でしたがガンバリました。

プレーンとチョコクロワッサンを作ります。
チョコを芯にしてきつ過ぎずゆる過ぎず巻きます。
20190420221406857.jpg

苦労の末に焼き上がりました。
ヤッホォ~♪
20190420221331245.jpg

切り落としで作ったクロッカンです。
20190420221441042.jpg

自分はこの方が好きかも・・・
これを作るために折り込み生地を作るのもなぁ~


素敵なクロワッサンを作ったH君は家でお父様にも褒められたそうです。
あの焼き上がりなら当然なことだと思います。
エッヘン!!
ガンバリましたね。
次回も楽しみにお待ちしております。
是非お越しくださいませ。



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2019年5月スケジュール

レッスン予定(5月31日まで)

午前10時~ 午後1時30分~
 1日(水) 午前 空き4
       午後 空き4
 2日(木) 午前 空き4
       午後 空き4
 3日(金) 午前 空き4
       午後 空き4
 4日(土) 午前 空き4
       午後 空き4
 5日(日) 午前 空き4
       午後 空き4
 6日(月) 午前 空き4
       午後 空き4
 7日(火) 午前 空き4
       午後 空き4
 8日(水) 午前 空き4
       午後 空き4
 9日(木) 午前 空き4
       午後 空き4
10日(金) 午前 空き4
       午後 空き4
11日(土) 午前 空き4
       午後 空き4
12日(日) 午前 空き4
       午後 空き4
13日(月) 午前 空き4
       午後 空き4
14日(火) 午前 空き4
       午後 空き4
15日(水) 午前 空き4
       午後 空き4
16日(木) 午前 空き4
       午後 空き4
17日(金) 午前 空き4
       午後 空き4
18日(土) 午前 空き4
       午後 空き4
19日(日) 午前 空き4
       午後 空き4
20日(月) 午前 空き4
       午後 空き4
21日(火) 午前 空き4
       午後 空き4
22日(水) 午前 空き4
       午後 空き4
23日(木) 午前 空き4
25日(土) 午前 空き4
       午後 空き4
26日(日) 午前 空き4
       午後 空き4
27日(月) 午前 空き4
       午後 空き4
28日(火) 午前 空き4
       午後 空き4
29日(水) 午前 空き4
       午後 空き4
30日(木) 午前 空き4
       午後 空き4


6月のスケジュールは5月中旬にお知らせします。
         
予約受付中で~す。
お一人でも、お子さま連れでもOKです。
ご希望があれば夜も行いますのでご連絡ください。
ホームページから申込みが出来ない方は、
nobinobi0110@yahoo.co.jp
にメールをお願いします。
都合によりレッスン予定日は変更になることがありますのでご了承ください。

パン教室のホームページをご覧になりたい方は==>■びっき手ごねパン教室


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2019年5月メニュー

5月のメニューはこちらです。
初めて受講される方は体験メニュー(モカショコラ)になります。
2回目以降の方は、下記(過去)のお好きなメニューをお選びください。


=>■2018年のメニューはこちら
=>■2017年のメニューはこちら
=>■2016年のメニューはこちら
=>■2015年のメニューはこちら
=>■2014年のメニューはこちら


体験メニュー
モカショコラ 5個
2,300円
≪イメージ≫
2015TAIKEN1.jpg

コーヒー風味の生地でチョコチップを巻き込みハートの形に成形します。
コーヒーが苦手の方はご相談ください。
平成27年の体験メニューのリバイバル♪
どなたでもOKでぇ~す。


メニューA
抹茶ツイストロール 5個
2,800円
≪イメージ≫
20190415170234064.jpg

白あんに抹茶をまぜ抹茶あんを作ります。
生地ではさんで4本切込みを入れツイストします。
今回も「ひねり王子」のようにねじってねじっての成形です。
あっ「ねじり王子」でした(笑)
生地にはスキムミルクと卵が入ります。


お一人でもOK!お子さま連れでもOK!!お待ちしています。
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上諏訪へGO!

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・‥…━━━☆・‥…━━━☆

半袖を着たくなるくらい気温になりました。
これで桜もあっという間に咲き出しますね。

今日は所用があって上諏訪に行って来ました。
諏訪には高島城があります。
桜が五分咲きだそうです。
観光客の方もたくさん来ていました。
20190418205524623.jpg


上諏訪に行った目的はもうひとつ!
諏訪市役所の食堂にある限定10食の『みそ天丼』です。
以前行った時は、売り切れヾ(*T▽T*)
さて今日は・・・
 有りましたぁ~~
20190418205556298.jpg

天つゆの代わりに味噌だれを掛けて食べるんですね。
みそ天丼は諏訪でご当地グルメとしておススメのものです。
この定食で600円です。
お安いですよね。

相方の懸案事項のひとつが解決しました(笑)




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Author:びっき
平成26年春から長野県茅野市米沢の自宅専用キッチンで手ごねパン教室を開いています。
パン教室は4月から11月までで冬の間は鎌倉の自宅で過ごしています。
ABCクッキングスタジオ(神奈川県藤沢市)でブレッド講師として勤務した経験を生かし、美味しいパン作りが身につく楽しい授業に心掛けています。
皆さんのご予約をお待ちしております。

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