今日のパン焼き≪プレッチェン≫

今日もさわやか♪
洗濯物が良く乾きました。
乾燥パセリも完成しました。

昨晩から右足首が痛みつらいです。
なんでだろ???
捻挫とかした覚えもないし・・・
内科的なモノからの痛みかなぁ~?
なんであれ早く痛みが治まりますように。


先日レッスンにお越しくださったOさんと話していたパンを焼いてみました。
Oさんが通っていたHパン教室で作ったパンだそうです。
プレッチェン
このパンが大好きだそうです。
自分も好きですよ。
20170921194215551.jpg

白パンと同じ成形ですが焼き上がりの食感が違います。
シンプルな配合です。
表面はカリっ!
  中はモッチリ!
食事パンとして活躍しそうなパンですよ。




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Author:びっき
平成26年春から長野県茅野市米沢の自宅専用キッチンで手ごねパン教室を開いています。
パン教室は4月から11月までで冬の間は鎌倉の自宅で過ごしています。
ABCクッキングスタジオ(神奈川県藤沢市)でブレッド講師として勤務した経験を生かし、美味しいパン作りが身につく楽しい授業に心掛けています。
皆さんのご予約をお待ちしております。

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