渋柿をいただきました(^^♪

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今日も快晴でしたよ。
外のバケツの水は薄い氷が張っていました。
車は全体が真っ白になるくらい霜に覆われています。
太陽の陽射しが出るとボタボタと溶けて落ちちゃいます。
「北風と太陽」の童話を思い出します。


ご近所さんから渋柿をいただきました。
干し柿もいいけれど今年はお酒で渋を抜いてみようと試みました。
35度の焼酎が欲しかったけれど手に入らず・・・
アルコール分30度以上でないと渋が上手く抜けないようです。
手軽に買えたのが40度のジン♪
ウォッカも38度でしたが残りを飲む関係でジンにしました(笑)
20171102201104583.jpg
ちゃんと渋が抜けてくれるかな。
楽しみだな(*^^*ゞ
そして夜、炭酸で割ってジンを飲んでいます。





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Author:びっき
平成26年春から長野県茅野市米沢の自宅専用キッチンで手ごねパン教室を開いています。
パン教室は4月から11月までで冬の間は鎌倉の自宅で過ごしています。
ABCクッキングスタジオ(神奈川県藤沢市)でブレッド講師として勤務した経験を生かし、美味しいパン作りが身につく楽しい授業に心掛けています。
皆さんのご予約をお待ちしております。

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